Anticello, Cantina Cenci – Grchetto Umbria IGT (Bio)

Descrizione

Presentazione: “Anticello “ è il nome del vocabolo (località) dove sorge l’azienda e il vigneto . Le viti di Grechetto sono sparse nei terreni e simboleggiano al meglio la cantina. Di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Dai sensori di frutta gialla territoriale e dal sapore fruttato, sapido potente. Un vino appassionante.

L’Azienda : La famiglia Cenci si occupa di viticoltura da oltre quattro generazioni proseguendo nell’opera di coltivazione della vite nel rispetto delle caratteristiche della tradizione e della tipicità del territorio che fu dei frati olivetani. Nei primi anni cinquanta Mario, perito agrario illuminato e innovatore nonché nonno di Giovanni selezionò i cloni di Grechetto, di Sangiovese e di Malvasia dalle viti maritate al gelso coltivate dagli Olivetani, ed impiantò i primi vigneti dell’azienda . Nel 2012 dopo due anni di ristrutturazione del casale aziendale sotto la guida di Mario Cenci viene inaugurata la nuova cantina sotto la guida di Giovanni Cenci, viticoltore, enologo e biotecnologo alimentare e sommelier.