Piantata, Cantina Cenci – Umbria Rosso IGT (Bio)

Descrizione

Presentazione: “Piantata” è il nome della particella di Sangiovese dove anticamente i farti Olivetani coltivavano la vite maritata al gelso, la cosiddetta “piantata”. Vino di colore rosso rubino intenso dal profumo speziato, fruttato tostato di estrema finezza ed eleganza . Incantevole. Dal sapore intenso, sapido ed infine armonico.

L’Azienda : La famiglia Cenci si occupa di viticoltura da oltre quattro generazioni proseguendo nell’opera di coltivazione della vite nel rispetto delle caratteristiche della tradizione e della tipicità del territorio che fu dei frati olivetani. Nei primi anni cinquanta Mario, perito agrario illuminato e innovatore nonché nonno di Giovanni selezionò i cloni di Grechetto, di Sangiovese e di Malvasia dalle viti maritate al gelso coltivate dagli Olivetani, ed impiantò i primi vigneti dell’azienda . Nel 2012 dopo due anni di ristrutturazione del casale aziendale sotto la guida di Mario Cenci viene inaugurata la nuova cantina sotto la guida di Giovanni Cenci, viticoltore, enologo e biotecnologo alimentare e sommelier.