Giole, Cantina Cenci – Trebbiano Umbria IGT (Bio)

 17,00

Annata: 2022

Denominazione: Umbria Bianco IGT

Vitigni: Trebbiano

Terreno: argilloso-sabbioso calcareo con scheletro di travertino

Alcol: 11,5%

Fermentazione: spontanea con macerazione delle bucce per 3 giorni, poi 30% in lego e 70% in acciaio

Maturazione: in acciaio sulle proprie fecce

Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Anni di consumo ideale: 1-5 anni

Bottiglie prodotte: 2.600

Temperatura di Servizio: 12°C

Abbinamenti: primi freschi, secondi leggeri

Cosa troveremo in questa bottiglia: territorialità, erbe di campo, freschezza.

 

*** ATTENZIONE ***
Le immagini delle bottiglie sono puramente indicative. Verrà spedita la bottiglia dell’annata in descrizione.

Descrizione

Presentazione: “Gioele“ è il prende il nome da Andrea Gioele colui che, nella Historiae Olivetanae di Secundo Lancillotto, donò nel 1389 le terre in cui risiede l’azienda ai frati Olivetani.. Di colore giallo paglierino tenue. Dal profumo che richiama sentori di fieno e erbe aromatiche Fresco, sapido, delicato, elegante semplicità.

L’Azienda : La famiglia Cenci si occupa di viticoltura da oltre quattro generazioni proseguendo nell’opera di coltivazione della vite nel rispetto delle caratteristiche della tradizione e della tipicità del territorio che fu dei frati olivetani. Nei primi anni cinquanta Mario, perito agrario illuminato e innovatore nonché nonno di Giovanni selezionò i cloni di Grechetto, di Sangiovese e di Malvasia dalle viti maritate al gelso coltivate dagli Olivetani, ed impiantò i primi vigneti dell’azienda . Nel 2012 dopo due anni di ristrutturazione del casale aziendale sotto la guida di Mario Cenci viene inaugurata la nuova cantina sotto la guida di Giovanni Cenci, viticoltore, enologo e biotecnologo alimentare e sommelier.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Vini

Bianchi

Zona di Produzione

Perugia, Marsciano, Gubbio e Colli Alto Tiberini

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