San Biagio, Cantina Cenci – Umbria Rosso IGT (Bio)

 17,00

Annata: 20120

Denominazione: Umbria Rosso IGT

Vitigni: Merlot, Sangiovese, Petit Verdot

Terreno: argilloso-sabbioso calcareo con scheletro di travertino

Alcol: 13%

Fermentazione: spontanea con macerazione delle
bucce in legno e acciaio

Maturazione: 24 mesi in tonneaux

Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia

Anni di consumo ideale: 3-10 anni

Bottiglie prodotte: 4.600

Temperatura di Servizio: 18°C

Abbinamenti: primi e carni

Cosa troveremo in questa bottiglia: frutto, finezza e spezia.

 

*** ATTENZIONE ***
Le immagini delle bottiglie sono puramente indicative. Verrà spedita la bottiglia dell’annata in descrizione.

Descrizione

Presentazione: “San Biagio “ vuol essere omaggio al paese umbro sede dell’azienda e del suo splendido territorio. Di colore violaceo, fruttato leggermente erbaceo, spezia e vaniglia, ampio e vellutato. Accattivante. Di sapore fruttato, morbido, speziato, pieno. Elegante.

L’Azienda : La famiglia Cenci si occupa di viticoltura da oltre quattro generazioni proseguendo nell’opera di coltivazione della vite nel rispetto delle caratteristiche della tradizione e della tipicità del territorio che fu dei frati olivetani. Nei primi anni cinquanta Mario, perito agrario illuminato e innovatore nonché nonno di Giovanni selezionò i cloni di Grechetto, di Sangiovese e di Malvasia dalle viti maritate al gelso coltivate dagli Olivetani, ed impiantò i primi vigneti dell’azienda . Nel 2012 dopo due anni di ristrutturazione del casale aziendale sotto la guida di Mario Cenci viene inaugurata la nuova cantina sotto la guida di Giovanni Cenci, viticoltore, enologo e biotecnologo alimentare e sommelier.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Vini

Rossi

Zona di Produzione

Perugia, Marsciano, Gubbio e Colli Alto Tiberini

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