Descrizione
Raina Montefalco Rosso Doc 2016 Vino Naturale Biologico
Uve: Sangiovese 70%, 15% Merlot e 15% Sagrantino
Formato: 0,75 litri
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 18-20 gradi.
Affinamento: 24 mesi in botte grande, 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Adatto all’invecchiamento: si
Abbinamenti: antipasti di salumi e patè, primi piatti saporiti, carni arrosto
Presentazione:
Questo Montefalco rosso si presenta, rispetto ad altri suoi pari denominazione, piacevolmente bevibile, elegante, con una struttura equilibrata che non sovrasta l’acidità del sangiovese ed i tannini del sagrantino.
L’azienda:
La nuova realtà Raina, certificata da agricoltura biologica e condotta nell’impronta della biodinamica, propone rigorosamente vini non chiarificati e non filtrati. Pur trattandosi di un’azienda giovane per la zona (lo sono le vigne, le botti in cantina, l’imprenditore ed i suoi più stretti collaboratori) l’ottima conduzione non fa notare il gap storico rispetto ad altre realtà più blasonate.
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