Collenottolo, Tenuta Bellafonte – Montefalco Sagrantino DOCG

 47,00

Annata: 2015

Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG

Vitigni: Sagrantino

Terreno: argilloso e marnoso

Alcol: 15,5%

Fermentazione: in acciaio ad acino intero

Maturazione: 3 anni in botte grande di rovere di slavonia

Affinamento: minimo 2 anni in bottiglia

Anni di consumo ideale: dal 2023 al 2053

Bottiglie prodotte: 13.000

Temperatura di Servizio: 18 °C

Abbinamenti: carrè di agnello al tartufo

Cosa troveremo in questa bottiglia: mora, pepe nero, rosa canina, eucalipto, tabacco biondo.

 

*** ATTENZIONE ***
Le immagini delle bottiglie sono puramente indicative. Verrà spedita la bottiglia dell’annata in descrizione.

Descrizione

Presentazione: vino dal colore rosso rubino intenso. Profumo caratterizzato da note di frutti di bosco e lavanda, con finale di incenso e grafite. Corposo , elegante e levigato, con una buona freschezza e un tannino intenso. Un vino rappresentativo dell’azienda guidata da Peter Helibron, con una filosofia chiara e decisa che parte dalla volontà di allevare le viti con cura con metodi di produzione mai invasivi ma fortemente rispettosi del terroir. Una vendemmia manuale delle uve Sagrantino e una vinificazione di uve accuratamente selezionate. Il “ Collenottolo” esprime un concentrato d’intensità, capacità d’invecchiamento e capacità polifenolica.

L’Azienda: Bellafonte equivale alla realizzazione del sogno di interpretare in un modo completamente nuovo il territorio di Montefalco. Un progetto che ha preso vita gradualmente nel tempo passo dopo passo. In nome dell’azienda deriva da un gioco di scomposizione del nome della famiglia, di origine tedesca: “ Heil” significa bellezza e benessere, mentre “Bron” fonte. La proprietà si trova nei pressi del piccolo e incantevole borgo di Torre del Colle, dove circa undici ettari sono occupati dalle viti composti da alcuni vecchi filari e altri impiantati di recente. Concepita per avere un completo equilibrio energetico ed un bassissimo impatto ambientale, la Tenuta dispone di impianti fotovoltaici ed una caldaia di biomassa che utilizza anche residui vegetali prodotti nelle vigne. I vini sono eleganti ed autentici come i vitigni umbri dai quali derivano e sono prodotti rispettando natura e tradizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Vini

Rossi

Zona di Produzione

Montefalco

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