Colle Grimaldesco, Tabarrini – Montefalco Sagrantino DOCG

 40,00

Annata: 2017

Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG

Vitigni: Sagrantino

Terreno: limoso, argilloso, sciolto, con buona presenza di ciottoli di fiume

Alcol: 15%

Fermentazione: oltre 1 mese in acciaio

Maturazione: 36 mesi in botti grandi di rovere francese

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Anni di consumo ideale: 6-8 anni

Bottiglie prodotte: 14.000

Temperatura di Servizio: 16°C

Abbinamenti: salumi, formaggi stagionati, carni grigliate, selvaggina

Cosa troveremo in questa bottiglia: classe, dinamismo sapore e profondità.

 

*** ATTENZIONE ***
Le immagini delle bottiglie sono puramente indicative. Verrà spedita la bottiglia dell’annata in descrizione.

Descrizione

Presentazione: Colore granato, note fruttate che rimandano alla prugna, ai frutti rossi come l’amarena e al ribes. Sentori di cioccolato fondente, polvere di cacao spezie, sandalo, timo. Tannino ben integrato che si intreccia perfettamente ad una piacevole persistenza ed intensità. Il primo vino prodotto dall’azienda con il quale Giampaolo Tabarrini ha fatto subito parlare di sé . Le uve provengono da terreni argillosi , ricchi di limo, con un’ottima esposizione a Sud-Est, a garanzia di uve perfettamente mature e un vino potente ed equilibrato allo stesso modo che affina in botte grande ed esce sul mercato non prima di quattro anni dalla vendemmia.

L’azienda: La famiglia Tabarrini alleva con amore i propri vigneti e produce vino a Montefalco, in località Turrita, da ben quattro generazioni. Solo alla fine degli anni ‘90, però, grazie all’intuito e all’entusiasmo di Giampaolo Tabarrini, l’azienda cambia passo, decidendo di imbottigliare i vini e mettendo a frutto l’esperienza di anni di lavoro. Di li a poco nasce anche la nuova cantina che, immersa tra colli e vigneti, da vita ad un paesaggio suggestivo e tipicamente umbro dove uomo e natura vanno a braccetto. Ma è dall’amore per la terra che nascono i grandi vini. Dei ventidue ettari della tenuta, sono undici quelli dimorati a vigneto. Qui il Sagrantino, che a Montefalco trova la sua stessa ragion d’essere, ha un ruolo centrale, insostituibile e affascinante. I Tabarrini lo trattano con rispetto ed orgoglio, al pari delle altre uve di proprietà, che sono poi le sole ad essere trasformate in vino. Dal grappolo alla bottiglia. E’ questa la vera filosofia di una famiglia che segue in prima persona, con scrupolo e passione, ogni minimo passo delle sue creature.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Vini

Rossi

Zona di Produzione

Montefalco

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